ふるさと納税でお米を購入する方におすすめの、日本の誇る名産品、コシヒカリ。
その特徴やおいしい食べ方について、プロの目線で解説します。

コシヒカリの特徴

コシヒカリは、日本各地で生産されるお米の中でも、特に人気が高い品種です。その人気の秘密は、まずはその食感と香りにあります。炊きあがった時のふっくらとした粒の感触と、独特の甘みを持つ香りは、食べる人を虜にする要素となっています。

この特徴は、栽培方法にも関係しています。コシヒカリは、適度な肥料と水量を与えられた土地で栽培されることで、その風味豊かな味わいを引き出します。また、日本の気候風土に適した栽培地で生産されることも、その品質を支える大切な要素です。

おいしい食べ方としては、やはり炊きたてが最高です。炊きあがったばかりのコシヒカリは、ふっくらとした粒が口の中でほどけ、甘みと香りが一層引き立ちます。また、炊きたてのご飯に合わせる具材やおかずにもこだわることで、その美味しさをさらに楽しむことができます。

ふるさと納税返礼品　2024年度：コスパの良いコシヒカリ5選！

１位：香川県東かがわ市
 kg単価　13.0kg/1万円　香川県東かがわ市　令和5年度産コシヒカリ（玄米30kg） 23,000円

出品者の”はなまる農園”はどんな農園ですか

はなまる農園では、以下の点にこだわりを持って栽培しています。

• 乳酸菌を使った土壌改良：乳酸菌を使い土壌の改良を促し、農作物の成長促進を図っています。また、病原菌やカビの発生を防ぐので、農薬の使用を極限まで減らすことができ、安心・安全な農作物を育てることができます。
• 地下水を使った栽培：地下80mから吸い上げた地下水を、高機能磁石を使って水の性質を整え、作物に与えています。
• 減農薬栽培：農薬の使用を極限まで減らし、環境にも人にも優しい栽培を心がけています。

なぜ東かがわ市では、おいしいこしひかりが収穫できるの。

「コシヒカリ」は、日本中で評価の高いお米のひとつです。その中でも、讃岐地方で育った「さぬき米」として有名で、特に香川県の「コシヒカリ」は、温暖な気候と清らかな水、そして良好な水はけを持つ田んぼで育てられています。

この「さぬき米」は、かつて江戸時代には「庄内米」「近江米」とともに「日本三大米」と称されるほどの名声を誇りました。そして、その中でも香川県の「コシヒカリ」は、炊きやすさがあり、玄米としても健康的な美味しさが楽しめます。

今日では、「コシヒカリ」は日本中でブランド米として確固たる地位を築いています。その美味しさや炊きやすさから、健康志向の人たちにも注目されています。

香川県東かがわ市について、もっと教えてください。

東かがわ市は、瀬戸内海と山々に囲まれた自然豊かな街。ハマチ養殖の発祥地であり、手袋生産では全国シェアの90%以上を誇る。また、伝統製法で作られる和三盆糖など、技術と伝統を守る市でもあります。地元産品や手工芸品を通じて地域の魅力を発信し、寄付は子どもや地域、文化の継承に役立てられます。

2位：千葉県御宿町
 kg単価　11.5kg/1万円　御宿産コシヒカリブレンド白米15kg
13,000円

コシヒカリのブレンド米には、何が混ざっているのか教えてください。

御宿町産のコシヒカリ５割以上、千葉県産の「ふさこがね」が含まれています。

「ふさこがね」とは何ですか。

「ふさこがね」は千葉県で独自に開発された水稲の品種で、千葉県内ではコシヒカリの次に栽培されている人気の品種です。だから安心して食べることができます。

価格だけでなく、それぞれの良さや悪さを補い合うことで、美味しいブレンド米も販売されています。
特に国産の新米同士を混ぜ合わせたブレンド米はとても美味しいですよ。

千葉県御宿町について教えてください。

千葉県南東部、房総半島の東に位置する御宿町は、美しい海岸線が特徴の町です。日本三大海女地帯の一つとして知られ、新鮮な魚介類を味わえます。童謡「月の沙漠」の舞台としても有名で、穏やかな雰囲気の町並みを楽しめます。

海水浴はもちろん、サーフィンや釣りなどのマリンスポーツも盛ん。温泉や宿泊施設も充実しており、リゾート地としても人気です。

ふるさと納税を通して千葉県御宿町を応援してみませんか。

【ふるさと納税】 御宿産コシヒカリブレンド白米15kg 価格:13000円 (2024/4/21 03:03時点) 感想(0件)

3位： 千葉県一宮町
 kg単価　10.7kg/1万円　千葉県一宮町産コシヒカリ（玄米30kg）
28,000円

【ふるさと納税】【先行予約】千葉県一宮町産コシヒカリ（玄米30kg）令和6年産米　※2024年発送分　一等米　玄米 価格:28000円 (2024/4/21 03:06時点) 感想(0件)

4位：岡山県西粟倉村
 kg単価　10.7kg/1万円　令和6年産 コシヒカリ 岡山あわくら源流米　（玄米30kg）  28,000円

西粟倉村は、岡山県の北東に位置する小さな村で、人口は約1400人です。この村は、兵庫県と鳥取県との県境に接し、豊かな森に囲まれています。中国山地に位置する西粟倉村は、93％が山林で覆われており、岡山県の三大河川のひとつである吉井川の源流域があります。

この地域の自然は、清らかな水と空気を生み出しています。また、標高が高いため、昼と夜の気温差が大きく、冬には豪雪地帯として知られています。

このような環境は、稲作に非常に適していると言われています。その結果、西粟倉で育ったお米は、豊かな水と空気を吸収し、穂に栄養をたくさん蓄えることができます。そのため、西粟倉のお米は、粘りと甘みのある特別な味わいがあります。

生産者について教えてください。

「あわくら米米倶楽部」は、生産者グループが運営する組織で、その規定によれば、販売されるお米は食味値が80点以上である必要があります。食味値とは、お米の美味しさを総合的に評価した数値で、一般的には日本の米の標準は65点前後とされています。70点以上のお米は良質米とされていますが、「あわくら米米倶楽部」では、それを超える80点以上の高品質なお米のみを販売しています。この厳しい基準は、西粟倉のお米の品質に対する自信とこだわりを示すものであり、消費者により良い食の体験を提供するための取り組みと言えます。

西粟倉村についてもっと教えてください。

岡山県の北東部にある西粟倉村は、ほぼ全域が豊かな森林に覆われています。この森林から生まれた吉野川は、多くの動物や植物に恵みを与えると同時に、村の田畑や住民にも様々な恩恵をもたらします。人口は約1500人と小さな村ですが、2004年に近隣の市町村との合併を選ばず、独自の道を歩むことを決意しました。2008年には、「百年の森林構想」というビジョンを掲げ、先人たちの想いを受け継ぎ、後世に美しい森林を残すことを目指しています。厳しい冬の寒さが訪れるこの地域では、多くの収穫が得られませんが、自然の恵みや手仕事によってつくられる暮らしの恵みを大切にしています。

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5位：茨城県土浦市
 kg単価　10.0kg/1万円　令和5年産 茨城県産 コシヒカリ 精米 40kg 4か月定期便　40,000円

米は収穫されてからも、一粒一粒が生命力を秘め、静かに呼吸をしています。
田島屋はその米の呼吸にじっと耳を澄まし、おいしく磨き上げることに150年の歳月を注いでまいりました。
米ひと筋の私たちがたどり着いたのは、どんなにいい米でも最良の環境で保管しなければおいしさを発揮できないということ。
そして米の個性を見極めた精米をしなければ、米本来のおいしさを引き出すことはできないということです。
田島屋は米を見つめ、米を選び、米を磨き、おいしい米を誕生させ続けます。
また田島屋は、2017年12月6日に精米HACCPの認証を取得いたしました。茨城コシヒカリを熟知した技術者達が、大型精米機で丹念に産地精米しております。精米の食品安全・品質管理・衛生管理・食品防御に真摯に取り組み、お米の美味しさに安心安全を添えてお届けいたします。

出品者の田島屋さんは、精米屋さんなんですね。

だから、厳しい品質管理の中で、一年中、安定したおいしさをお届けできます。

おいしい「米」がおいしい「ご飯」になって、「ごちそうさま」の声が聞こえる食卓を、そして日本の米食文化をずっと支えていくのが「田島屋の使命」です。

【ふるさと納税】【4ヶ月定期便】令和5年産 茨城県産 コシヒカリ 精米 10kg (5kg×2袋)※離島への配送不可 価格:40000円 (2024/4/21 03:14時点) 感想(0件)

ふるさと納税でコシヒカリを購入すると、日本の伝統的なお米の味わいを堪能することができます。その特徴的な食感と香りは、食卓を彩り、食事を豊かなものにしてくれます。ぜひ、贅沢な味わいを求める方におすすめしたい逸品です。